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No.42 Rwanda Filter

No.42 Rwanda Filter

0042-501

Unser Rwanda ist ein mittelkräftiger Kaffee mit fruchtigen Geschmack mit Noten von Grapefruit, Zitrusfrüchte und Hagenbutte auszeichnet.

Ganze Bohnen

Wählbare Mengen:
250g / 500g /

Ab 10.00 
17.00 /kg
0.14 /Tasse
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kaffeefinder

Du willst wissen, welche Sorte die beste für dich ist? Schau einfach auf unseren Kaffeefinder, um einen Überblick über unsere Sorten und deren Merkmale zu erhalten. Zudem haben wir bei der Beschreibung unserer Kaffeesorten viel Wert auf die Unterschiede der einzelnen Sorten gelegt. Viel Spaß beim Entdecken unserer Kaffees!

Kleine Mengen – großer Kaffeegeschmack

Unser Rwanda ist ein Microlot-Kaffee von höchster Qualität – das bedeutet, dass nur wenige hundert Kilogramm Kaffee pro Jahr produziert werden. Limitierte Auflage. 

Aufgrund des Aromaschutzes liefern wir unsere Kaffeebohnen ausschließlich in 500 g Beuteln. 500 g Packungen haben den Vorteil, dass diese nicht so lange geöffnet sind, bis diese vollkommen aufgebraucht sind im Vergleich mit 1 kg Verpackungen.

Unsere Verpackungen sind komplett kompostierbar, sogar das Ventil. Zudem sind die Etiketten aus Steinpapier und in der Herstellung deutlich umweltfreundlicher als normales Papier. Unsere Etiketten werden in Kooperation mit der Lebenshilfe Bruchsal designt, dort gedruckt und auf die Verpackungen konfektioniert. Ebenso entstehen viele weitere Produkte in Zusammenarbeit mit der Lebenshilfen. Einer unserer Eckpfeiler ist unser soziales Engagement, daher arbeiten wir in vielen Bereichen mit Lebenshilfen zusammen.

Pro Kg Kaffee geht 1€ direkt in die Café del Rey Stiftung gGmbH

Zubereitung

Für folgende Zubereitungen geeignet:

Hario V60, Origami Dripper, Chemex, Dripper, Handfilter

Röstung

Helle bis mittlere Röstung . Unsere Kaffeebohnen werden langsam handgeröstet und schonend mittels Trommelröstung zubereitet. Der achtsame Röstvorgang wird durch unsere speziell ausgebildeten Röstmeister mit langjähriger Erfahrung, für eine optimale Aromaentfaltung und um eine leichte Säure zu generieren, durchgeführt.

Das Tassenprofil besticht durch , mittelkräftig bis cremiges Mundgefühl, kräftige Grapefruitnoten, Hagebutte und Zitrusfrüchte. 

Über die Rwanda Community Coffee-Plantagen

Die Kaffeewaschstation Rwamatamu gehört und wird von Gaston Rutaganda betrieben. Er baute die
Station und startete 2010 seine Kaffeeplantage. Er verarbeitet Kirschen von seiner 15 Hektar großen Farm,
zusammen mit Kirschen, die er von fast 2000 benachbarten Bauernhöfen kauft.
Der Bahnhof Rwamatamu liegt am Ufer des Kivu-Sees in der Nähe des ostafrikanischen Rift Valley. Während des Tages,
Die Station erlebt starke Winde vom Kivu-See, während nachts der Wind aus dem
Nyungwe-Wald.
Vor der Verarbeitung der Kirschen lässt Gaston die Kirschen schwimmen, um eventuelle Schwimmer zu entfernen. Die Versenkung
Kirschen werden dann durch einen Scheibenpulper geleitet, bevor sie in den Gärtank gelangen. Nach 12 Stunden,
Das Pergament wird zerstampft und mit Wasser gespült, bevor es in den Sortierkanal gelangt. Pergament ist
einen Tag im Vortrocknungsbereich sortiert, bevor er in die Sonne gelegt wird. Aufgrund der Dicke und
Bei starkem Wind trocknet der Kaffee innerhalb von 10-13 Tagen.
Die Rwamatamu Coffee Washing Station wurde beim Ruanda Cup of Excellence 2015 mit dem 10. Platz ausgezeichnet.

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